Ny. Bd Erni Handayani T. Zainal Abidin, S. Keb Hadiri Sekaligus Buka Secara Resmi Kegiatan LMSI Forikan Aceh Timur 2025
RAJANEWS.Xyz | Aceh Timur — Suasana Gedung Idi Sport Center (ISC) tampak meriah dengan aroma masakan khas laut yang menggugah selera. Di tempat itu, Wakil Ketua Pokja Forikan Kabupaten Aceh Timur, Ny. Bd. Erni Handayani T. Zainal Abidin, S.Keb, menghadiri sekaligus membuka secara resmi Kegiatan Lomba Masak Serba Ikan (LMSI) Forikan Aceh Timur Tahun 2025. Senin (20 Okt 2025).
Dengan mengusung tema “Masak Ikan, Sehat dan Cerdaskan Bangsa, Sambut Generasi Emas”, kegiatan ini diikuti oleh para ibu-ibu PKK dari berbagai kecamatan serta sejumlah peserta umum yang antusias menampilkan kreativitas mereka dalam mengolah berbagai jenis ikan menjadi hidangan bergizi dan menarik.
Dalam sambutannya, Ny. Erni Handayani menyampaikan bahwa kegiatan ini bukan sekadar ajang lomba, tetapi juga merupakan sarana edukasi bagi masyarakat untuk meningkatkan konsumsi ikan sebagai sumber protein yang tinggi dan penting bagi tumbuh kembang anak.
“Ikan adalah sumber protein hewani yang sangat baik untuk pertumbuhan otak dan kesehatan tubuh. Dengan mengolah ikan secara kreatif, kita bisa menumbuhkan minat masyarakat, khususnya anak-anak, agar gemar makan ikan. Inilah salah satu langkah kecil untuk menyongsong Generasi Emas Indonesia 2045,” ujar Ny. Erni dalam sambutannya.
Ia juga mengapresiasi semangat para peserta, khususnya kaum ibu, yang tidak hanya pandai mengurus rumah tangga tetapi juga mampu berinovasi dalam mengolah bahan pangan lokal. Menurutnya, melalui kegiatan seperti ini, Forikan Aceh Timur berkomitmen untuk terus mendorong masyarakat dalam mewujudkan keluarga sehat, cerdas, dan produktif.
Acara ini turut dihadiri oleh pengurus TP-PKK Aceh Timur, pejabat Dinas Kelautan dan Perikanan, serta perwakilan kecamatan, yang semuanya memberikan dukungan atas suksesnya kegiatan tahunan tersebut.
Menutup sambutannya, Ny. Erni Handayani T. Zainal Abidin berharap agar kegiatan serupa terus digalakkan di tingkat gampong dan kecamatan sehingga budaya makan ikan semakin mengakar di tengah masyarakat Aceh Timur.
“Mari kita jadikan ikan sebagai menu utama di meja makan keluarga. Dari dapur rumah tangga, kita mulai langkah kecil untuk mewujudkan bangsa yang sehat dan cerdas,” Tutupnya penuh semangat. (*)
(Red)
